Dacă ar fi să ne uităm la primele două rețete din seria acelora pe bază de leurdă (supa cremă și orezul cu leurdă) atunci cu siguranță am putea spune că aceasta din urmă este cea mai ușoară.
Ușoară, ușoară dar ce poate fi mai bun decât niște roșii vesele în combinație cu castraveți, ardei copți, jambon afumat, parmezan și leurdă? Culori și arome exact așa cum le găsim în piață: vii și strânse din grădina de vară a bunicii.