Salata vesela de leurda

Dacă ar fi să ne uităm la primele două rețete din seria acelora pe bază de leurdă (supa cremă și orezul cu leurdă) atunci cu siguranță am putea spune că aceasta din urmă este cea mai ușoară.

Ușoară, ușoară dar ce poate fi mai bun decât niște roșii vesele în combinație cu castraveți, ardei copți, jambon afumat, parmezan și leurdă? Culori și arome exact așa cum le găsim în piață: vii și strânse din grădina de vară a bunicii.

Pentru două persoane, lista noastră de cumpărături arătă în felul următor:

- 8 roșii cherry
- un castravete
- doi ardei copți
- jumătate de legătură de leurdă
- jumătate de salată verde
- parmezan
- jambon afumat
- pentru dressing: oțet balsamic, ulei de măsline, muștar franțuzesc

Pregătite ca în imagine, amestecate și împrietenite treptat cu sosul, ingredientele își vor scoate la iveală aromele și vă vor răcori pe căldurile de afară. Plus că-s o idee bună de surpriză oferită persoanei dragi, așa-i?